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韓國朋友教的韓式泡菜湯,煮法真的因人而異耶。

朋友A在教的時候,另一個一直在旁邊說~我不是這樣煮的說

但A煮法已經超好吃的說。

今天來練習煮道地的泡菜湯

 

準備材料:

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泡菜,鹽,糖,水,韓式辣椒粉,韓式辣醬,鮪魚罐頭(或喜歡的肉類),蔥

 

可有可無:

喜歡的蔬菜:洋蔥

泡菜水

 

煮法:(量都是隨意抓的)

1. 切泡菜,量多少隨意

2. 熱鍋 (溫溫即可),放入泡菜炒一下 

3.倒入鮪魚罐頭(或者喜歡的肉),跟泡菜一起炒 

4.加入水,大約500ML(一個寶特瓶的量),轉大火讓它滾

5.放入蔬菜:洋蔥之類的,(如果有泡菜水也可以在這時候放個半碗進去,加泡菜水是更好吃的祕訣)

6.加入一點點的鹽,一點點的糖 (約一般湯匙的1/3)

半湯匙的韓式辣醬

”一大匙“的韓式辣粉,均勻撒在湯的表面上

(攪一攪)

5.青蔥切段,放在最上面

 

再煮個兩三分鐘,就完成啦!!!

 

 

 

 

 

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